Kaip teisingai laikyti mesa saldytuve?
Mesa yra vienas jautriausiu produktu — neteisingai laikoma ji gali tapti pavojinga per kelias valandas. Štai kaip laikyti mesa saldytuve saugiai.
Mesos galiojimo laikai saldytuve
| Mesos tipas | Saldytuve | Saldiklyje |
|---|---|---|
| Malta mesa / faršas | 1–2 dienos | 3–4 menesiai |
| Vištienos krūtinele | 1–2 dienos | 9–12 menesiu |
| Kiauliena (gabalais) | 3–5 dienos | 4–6 menesiai |
| Jautiena (gabalais) | 3–5 dienos | 6–12 menesiu |
| Dešra (atidaryta) | 5–7 dienos | 1–2 menesiai |
| Marinuota mesa | 3–5 dienos | Nerekomenduojama |
Saldytuvo zonos mesai
Saldytuve yra šaltesniu ir šiltesniu vietu. Mesa visada turetu būti šalciausioje vietoje:
- Žemiausia lentyna — ideali vieta. Šalciausia (+0-2°C) ir sultaneles nekris ant kitu produktu.
- Mesos/žuvies stalcius — jei turite — naudokite ji. Specialiai skirtas šviežiai mesai.
- NIEKADA dureles — ten temperatūra svyruoja labiausiai. Mesa genda greitai.
5 taisykles mesos laikymui
- Atskirk nuo kitu produktu — naudok atskira inda arba maišeli.
- Laikyk sandariame inde — oras ir drègme pagreitina gedima.
- Neatšildyk ant stalo — atšildyk saldytuve arba mikrobangeje.
- Patikrink temperatūra — saldytuvas turi būti +2-4°C.
- Šaldyk laiku — jei neplanuoji valgyti per 1-2 dienas, šaldyk iškart.
Kokioje saldytuvo vietoje laikyti mesa?
Žemiausiame skyriuje arba specialioje mesos/žuvies zonoje. Ten temperatūra žemiausia (+0-2°C) ir mesos sultys nekris ant kitu produktu.
Ar galima laikyti mesa originalioje pakuoteje?
Taip, jei pakuote sandariai uždaryta. Jei atidaryta — perkelkite i sandaru inda arba tvirtai suvyniokite maistine plevele.
Kiek laiko galima laikyti mesa saldytuve?
Malta mesa ir faršas: 1-2 dienos. Kiauliena, jautiena gabalais: 3-5 dienos. Vištiena: 1-2 dienos. Marinuota mesa: iki 5 dienu.
Kada reikia šaldyti mesa?
Jei neplanuojate valgyti per artimiausias 1-2 dienas (vištienai) arba 3 dienas (kiaulienai/jautienai) — šaldykite pirkimo diena.
Ar galima laikyti šviežia mesa šalia darzoviu?
Nerekomenduojama. Mesa turi būti atskirta nuo kitu produktu, ypac darzoviu ir vaisiu, kad bakterijos nepersiduotu.
Nori žinoti kada mesa baigiasi — automatiškai?
Eatoro seka tavo produktu galiojima iš cekio ir primena, ka sunaudoti pirmiausia.
- Persiųsk ceki — mesa atsiranda inventoriuje.
- Sistema primena prieš baigiantis galiojimui.
- Niekada nepamirši mesos saldytuve.