Geriausia iki ir tinka vartoti iki – koks skirtumas?
Ant maisto pakuočių yra dvi skirtingos datos – ir jos reiškia visai skirtingus dalykus. Supainiojus jas galima arba nereikalingai išmesti gerą maistą, arba – kas blogiau – suvalgyti nesaugų. Štai kaip atskirti.
„Tinka vartoti iki" – saugos riba
Ši data reiškia, kad produktas yra saugus vartoti tik iki nurodytos datos. Po jos bakterijos gali augti iki pavojingo lygio net jei produktas atrodo ir kvepia normaliai. Tai ypač svarbu greitai gendantiems produktams.
Produktai su „tinka vartoti iki":
- Šviežia mėsa ir paukštiena
- Šviežia žuvis
- Pienas
- Paruošti patiekalai iš parduotuvės
- Minkšti sūriai
Taisyklė: „Tinka vartoti iki" datos negalima praleisti. Net jei produktas atrodo gerai – naudok jį iki nurodytos datos arba užšaldyk prieš jai ateinant.
„Geriausia iki" – kokybės riba
Ši data rodo, kada produktas bus geriausios kokybės – skonio, tekstūros, spalvos požiūriu. Po šios datos produktas gali šiek tiek prarasti kokybę, tačiau dažniausiai išlieka saugus vartoti.
Produktai su „geriausia iki":
- Dribsniai, ryžiai, makaronai
- Konservai
- Šokoladas ir saldainiai
- Miltai, cukrus, druska
- Sausainiai ir traškučiai
- Duona (kai kurios rūšys)
Taisyklė: „Geriausia iki" datos praėjimas nereiškia, kad produktas nebetinkamas. Pažiūrėk, pauostyk – jei atrodo gerai, greičiausiai yra saugus. Tačiau labai seni produktai geriau išmesti.
Kaip greitai atskirti ant pakuotės
Lietuvoje dažniausiai rasite tokius žymėjimus:
| Žymėjimas | Rūšis | Po datos |
|---|---|---|
| Tinka vartoti iki | Saugos riba | Nenaudoti |
| Geriausia iki | Kokybės riba | Dažnai tinkamas |
| Pagaminta | Informacija | Skaičiuok patys |
Dažnos klaidos
Klaida 1: Išmetama per anksti. Daugelis išmeta produktus vos pasibaigus „geriausia iki" datai, nors jie dar visiškai tinkami. Tai viena didžiausių maisto švaistymo priežasčių namuose.
Klaida 2: Laukiama per ilgai. Su „tinka vartoti iki" produktais kartais tikimasi, kad „dar dieną kitą gali palaukti" – o tai jau gali kelti pavojų sveikatai.
Klaida 3: Neatsižvelgiama į atidarymo datą. Data ant pakuotės galioja neatidaryto produkto. Atidarius – terminas dažnai trumpėja. Pavyzdžiui, atidarytas pienas galioja 5–7 dienas nepriklausomai nuo datos ant pakuotės.
Praktinis patarimas
Kai abejoji – pažiūrėk, pauostyk, pajusk tekstūrą. Tai tinka „geriausia iki" produktams. Su „tinka vartoti iki" produktais nerizikuok – išmeskite arba užšaldykite prieš datą.
Geriausia išvengti abejojimo iš principo: sek galiojimo datas sistemingai ir sunaudok produktus laiku. Štai keli puslapiai, kurie padės:
Nori žinoti, kas jau baigiasi tavo šaldytuve?
Eatoro seka galiojimo datas automatiškai ir primena, ką sunaudoti pirmiausia – nereikia tikrinti rankiniu būdu.
- Matai visus artėjančius galiojimus vienoje vietoje.
- Gauni priminimą prieš produktui baigiantis.